糖葫芦的来历，背后竟然是一位皇帝和宠妃的故事

　　参观北京时，许多人一定不会错过老北京冰糖葫芦。冰糖葫芦种类很多，但老北京的口味绝对是最好的之一，所以很多北京的人回家探亲的时候总喜欢买几斤袋装的冰糖葫芦，让家人品尝，那你知道糖葫芦的来历吗？

　　老北京糖葫芦不仅味道好，而且外表迷人，红山楂果按大小排列在竹签上，然后涂上一层厚厚的、晶莹剔透的糖浆。从远处看就像一棵硕果累累的小树，非常吸引人。说到老北京糖葫芦的美味大家都知道，但如果要问糖葫芦的来历恐怕很少有人能说出来！

　　说到糖葫芦的起源，我们不得不提到南宋皇帝宋光宗。根据传说，冰糖葫芦与宋光宗皇帝有关。宋光宗，本名赵敦，是宋孝宗赵昚的第三个儿子，公元1187年10月继位，第二年年号改为“绍熙”。

　　在绍熙年间，宋光宗最喜欢的黄贵妃生病了，不想吃饭，皇宫里的御医用了很多有价值的药物，但还是没有效果。看到心爱的妃子一天比一天憔悴消瘦，皇帝也整天愁眉苦脸，没有办法，只好去民间招聘好医生。

　　很快，一个江湖郎中揭榜了。这郎中说：“贵妃的病不要紧，只要把冰糖和山楂煎熬一下，每餐前吃七八粒，过几天就好了。”一开始大家都不相信这个江湖郎中，谁想到贵妃吃了之后，病竟然好了。后来，这种吃法传到了民间，老百姓就把它串起来了，这就是我们现在看到的糖葫芦。

　　为什么冰糖和山楂果煎熬相吃会有这么神奇的效果？原来山楂有“消食积、散淤血”的功效，尤其是助消化，自古以来就是消食的良药。黄贵妃可能因为吃了太多的山珍海味而生病，吃了冰糖山楂，自然就好了。

　　明朝的李时珍也说过：“老鸡硬肉，人山楂数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。”现代科学也证明，山楂可以降低血脂和血清胆固醇。因此，芦冰糖更受人们的欢迎，这就是糖葫芦的来历。