遣明使在中国：策彦周良笔下的江南茶俗

　　策彦周良是随着日本遣明使团来到中国的，这位高僧在中国逗留了5年时间。策彦周良将在中国的见闻以日记的形式记录下来，写成了《初渡集》和《再渡集》，成为重要研究史料。策彦周良曾经就当时江南的饮茶习俗留下不少笔墨，究竟他笔下的江南茶俗是怎样的呢？

　　　　一、江南官府的待客茶俗

　　作为日本幕府派遣的朝贡贸易使节，肩负外交与贸易双重任务。因此，就朝贡事宜策彦周良需与明朝各级官僚打交道。而拜会各级衙门时，频繁出现吃茶的记录，从这些一手史料可见当时官府待客茶俗之一斑。

　　　　二、江南文人的待客茶俗

　　如果说拜会官府属于公干的话，那么，结交当地文人就是策彦周良的私事了。因此，与前者严肃、程式化甚至略显僵硬的场面相比，后者的气氛就灵活善变多了。在江南期间，他结识了不少中国的文人学士，如全仲山、柯雨窗、丰坊、叶寅斋、方梅涯等。他们共同吟诗作画，切磋学艺。

　　　　三、江南寺院的待客茶俗

　　早已有学者指出，身为禅僧的策彦周良到了中国之后，与中国禅僧的交流其实并不多。相比之下，与中国文人的交往相当频繁。分析个中原因，最主要的恐怕当时的日本五山禅寺崇尚中国文化、提倡注重外学修养之故吧。因此，作为文学僧的策彦周良更需要的是通过和中国文人们的交流和切磋，来鉴别自己的文学水平，从而也提高自己的修养。

　　　　四、小结

　　以上通过分析研究日本使节策彦周良的相关记载，可以发现明代江南地区的待客茶俗因人、因地而不同。在江南地区，官场待客茶注重等级，讲究行礼作揖，常借清茶一杯以待客。而文人待客茶就显得兴趣盎然多了，往往喝茶只是引子，重点在行酒、吃饭和趣谈。至于当时的江南寺院中的佛茶，亦颇具文士之风。

　　同时，策彦周良的记载还部分还原了江南士人对外部世界的认识。江南地区从唐代开始便频繁地接触到来自日本的人员，到策彦周良来华时已经几乎不间断地进行了七个半世纪。从当地士人与日本使节间的饮茶、喝酒等社交活动证明，即便有着倭寇之扰和明朝海禁等不利因素，中日知识人在文化上的交流依然十分密切，政治上龃龉并未阻塞文化流动的脉络。