什么是建盏？建盏如何分类又该如何鉴别？

　　经常喝茶的人家里应该都有一套茶具吧，但有可能却并不一定知道什么是建盏。建盏身为茶具的一种也被称作天目瓷，建盏属于黑瓷，是中国古代的八大名瓷之一。因建盏生产自建窑而得名，是宋代皇室的御用茶具。

　　建盏因它自身手感厚实紧密不易散热，而可以使茶水在一定时间内确保茶叶的口感和滋味。同时建盏造型古朴亦可拿来鉴赏把玩使喝茶变得富有意境。那么导致建盏造型古朴的原因是什么呢？烧制建盏的黑釉是一种析晶釉，主要材料是含铁量较高的石灰釉，因此，具备黑釉烧制成功的基本条件。同时，石灰釉黏性强，其最大的特点就是在高温中容易流动，所以，建盏外壁底部往往有挂釉现象，而器物口沿釉层较薄，呈褐红色，有的近似芒口。

　　建盏分为敞口、撇口、敛口和束口四个种类，每类又分为大、中、小型三个型号。小圆碗归为小型敛口碗类。敞口碗通常是碗口沿外撇，尖圆唇，腹壁斜直或微弧，碗腹较浅，从碗腹往下开始内收，浅圈足，形状是漏斗状，俗称"斗笠碗"。常见的大小型号为中、小型碗，偶而也有大型碗器。撇口碗一般口沿外撇，唇沿稍有曲折，斜腹，浅圈足，也分为大、中、小三个型号。撇口碗的大型器比例相对其他类碗的比例较高，但成品率低，所以显得尤为名贵，其中中、小型碗器比较常见。敛口碗的口沿微微向内收敛，斜弧碗腹，矮圈足，挖足浅，造型相较之下显得比较丰满。常见中、小型器，小型器比例较高，有的是圆饼状实足。束口碗是撇沿束口，腹微弧，腹下内收，浅圈足，口沿以下约1-1.5厘米左右向内束成一圈浅显的凹槽，这个凹槽又被称为"注水线"，一般作用在斗茶时掌握茶汤的分量同时又可以避免茶汤的外溢。此类碗腹较深，器型整体较饱满，手感重;常见中、小型器，中型器在常见器型中占比例较高，是建盏中最具代表性的品种，产量最大的建盏之一，也是出土或传世品最多的。

　　知道了什么是建盏，建盏喝茶的好处和建盏烧制的条件，那么如果鉴别建盏呢？建盏多是底小口大，有的形状像漏斗，并且多为圈足且圈足较浅，足根往往有修刀，底面稍外斜，主要为小圆碗类，有很少一部分为实足。造型古朴厚重，手感通常偏沉。而不同造型的建盏细节体现也大不相同，但是鉴别方法却大同小异。首先建盏的器型完整度要好，讲究一个圆，平，正，即要保证器体本身没有裂缝、没有起包、没有气泡、没有针眼；其次从斑纹上看，兔毫盏纹路要从碗边延伸到碗底；接着是胎质，底部一般较厚且粗糙；最后则是幻彩效果，会呈现出不同的光芒。

　　有了这些介绍，你是否已经知道了什么是建盏了呢？这么具有历史价值且古朴美丽的建盏是否让爱喝茶的你觉得非常心动呢？不过任何的器具都离不开保养，购买后一定要注意保养才能让建盏的魅力更加长久的陪伴你。