《中餐厅》再次超支，赵丽颖情商不足，林大厨抗巨大压力工作

　　8月21日晚，湖南卫视播出了最新一期的《中餐厅》。在此期间，中餐馆的经营再次出现超支问题。赵丽颖的解决方案是有争议的。许多观众甚至通过口碑的声音表示，他们并不认可赵丽颖“为人处世”的方法。毕竟已经不是小女孩，而是已经年满30岁+的成熟女性。这到底是怎么回事？

　　原来，在最新的节目中，林大厨林述巍，再次购买了超过500元的餐厅用具。早些时候，林大厨已经买了很多餐具。然而，购买这些后厨的东西，使中餐厅本来就收入不高的状态，变得更糟。因此，经过几天的“憋屈”后，赵丽颖终于开始反击，主动和林大厨聊一聊。

　　在晚上晚饭后的例会上，赵丽颖已经对这些购买行为表示了不满。然而，后厨的厨师和助手都认为应该购买这些东西。进入房间休息后，黄晓明店长来到赵丽颖要钱，支付给林大厨购入的葱姜蒜等必需品的时候。赵丽颖最后认为应该亲自和林大厨谈谈。这种面对面谈，确实比私下扭扭捏捏要强，算是成年人的行为了。

　　与此同时，赵丽颖对葱生姜和大蒜等调味品价格高达数百元的事实表示不满。她显然没有认真 学习后厨，也不太了解整个的配菜过程。这种草率的怀疑只会让懂行大的观众质疑她的个人能力，尤其是深入团队、相互学习的能力。在像中餐厅这样桌椅数量的餐厅，准备数百元的配菜并不夸张。特别是，有一些配菜实际上非常贵的。

　　观众看《中餐厅》是为了看到这种精致，而不是像路边摊一样随意。赵丽颖所做的是把《中餐厅》的质量降低到路边摊的水平。林大厨的争取则是在巨大的压力下把中餐厅的质量提高到接近国宴的水平。即便如此，这一季的菜品，事实上质量已经严重下降。这是林大厨憋屈工作和无限妥协的必然结果。

　　经营一家餐厅而言，首先是亏损，然后是盈利。开始时，购买随后有用的器具是最正常的。显然，赵丽颖无法在节目播出的内容中有效地理解这个问题。同时，赵丽颖不知道如何保持餐馆的高质量，甚至不知道许多配料的价格。

　　事实上，前几季的《中餐厅》在保持菜品质量和确保不超支方面也时有发生。然而，赵薇，秦海璐和其他大姐大们可以很容易地解决这些问题，并且和像林大厨的行政大厨谈笑风生。围堵赵丽颖的做法让人很不舒服，直截了当地说，如果你不明白就问，这才是真正的处事方式。对于这一季的《中餐厅》，菜肴的质量确实没有提高。林大厨已经尽了最大努力，奈何餐馆的财务太业余了。