《听说很好吃》借美食让他乡变故乡

　　上周六晚22:00，由浙江卫视出品，老板电器独家冠名的创意美食真人秀《听说很好吃》播出了第十期。节目中，“好吃家族”林依轮、孟美岐、王耀庆与“好吃品鉴官”张大大以及“好吃创意人”袁姗姗、李紫婷一起快乐开启美食之旅。而各种花式创意提案也让四位顶级大厨帅晓剑、郭科、苏启胜、邢伟绞尽脑汁，大显身手，带来了让人惊艳的云南马帮菜、一口香酥的美味猪蹄、可以在砧板上弹跳的丸子、会华丽变身的创意饮品等等，堪称“高质量料理”大集合！

　　李紫婷讲述思乡之情引共鸣本期节目的互动游戏环节依旧欢乐满分。“大舅”林依轮在朗诵接力中，一直跟随背景音乐的变化改变语音语调，被网友称作“沉浸式朗诵”，把氛围感妥妥地拉满了；而孟美岐一个字、两个字往外蹦的“神断句”成为了整个朗诵环节的神来之笔，有观众表示“慌张又努力的美岐仿佛就是上课被突然点名朗读课文的我本人”；“二舅”王耀庆挑战高抬腿吃蛋糕，努力长大嘴巴、伸长脖子的模样，则完美诠释了游戏的题目：吃块蛋糕怎么这么难！

　　此外，本期的美食创意秀也看点十足。张大大不仅亲自下场回应了“集资暴打”事件，还自曝原名；袁姗姗在“表白”猪蹄之余，还现场科普猪蹄的胶原蛋白含量并不高，让大家get到了新知识；李紫婷则带来了改编版的《梦奇地》，无论是舞台还是服饰都充满了泰国风情，而其稳定的唱功更是收获了前辈林依轮的点赞。

　　值得一提的是，恰逢中秋节之际，李紫婷还在节目中表示自己两年没有回泰国了，对家乡的思念越来越浓，也会想念家乡的美食味道。这份思想之前不仅引发了许多网友的共鸣，也让同样有着海外工作经历的孟美岐大为心疼，并带领“好吃家族”为“小公主”李紫婷争取能够多品尝一道饱含家乡口味的料理，尽己所能帮姐妹解思乡之苦。这份感情也令观众们无比动容。

　　《听说很好吃》播出以来，每一位参与节目的大厨都在创新的同时，为大家展现着传承的力量。在“大”主题创意料理制作中，郭科带来了一道以柚子皮为主食材的“古法香栾”。据郭厨透露，这是一道非常古老的菜品，在他刚入行时曾见过老师傅制作，而如今即将失传。在他看来，新厨师不仅要学习前辈的“脑洞大开”，去创新、去改变，还要坚持传承，“只有传承，我们才能不忘本，才能把中餐做得更好吃”。而郭科的对手苏启胜制作的“火瓢牛肉”则是一道“非遗菜”，不仅色香味俱全，还承载了大西南地区特有的马帮文化，让王耀庆表示“在里面感受到天宽地阔的一种大气”。

　　古往今来，食物都会以一种微妙的方式记录情感，也会唤醒很多藏在心底的记忆。本期节目中，帅晓剑、苏启胜、邢伟便为李紫婷制作了三道风格迥异的“乡愁菜”。帅厨带来的“椰华露盐田虾”， 以椰浆和盐田虾为主，加入20多种香料用小火慢慢熬煮，并用柠檬和指橙让汤的酸味更有层次感；苏厨则融合了傣族与泰国口味的精华，带来了一道既有饮料又有小吃的中泰料理套餐“泰好翅”。其中利用分子料理技术制作的分层饮品，更是让“好吃品鉴团”直呼“封神”；而邢厨的“九层青清烩弹虾”是一道三个层次搭配而成的创意料理，结合了泰国曼谷和中国台湾的两种口味，无论是更好入口的青咖喱，还是用馒头片改良的泰国着名街头小吃“虾胶吐司”，还是最后作为点睛之笔的虫草花，都完美拿捏了泰料的精髓。

　　本周，“好吃品鉴官”马天宇以及“好吃创意人”赖美云、张紫宁、THE9许佳琪、SNH48孙芮将加盟节目。究竟他们会带来怎样的创意美食秀？大厨们又将带来哪些美食？答案尽在9月25日（周六）22:00浙江卫视《听说很好吃》，有创意，一起灶！