状元及第粥的由来，原来这竟然是一位状元命名的

　　状元及第粥，是广东省的传统名吃之一，名不虚传，味鲜可口，醇香可口，广东人爱粥，因此，这种既丰富又美味可口的粥赢得了珠三角地区和香港澳的青睐。

　　状元及第粥是一种典型的粥，由猪肉丸、猪肠粉、猪肝和一些新鲜的姜葱烹制而成。因为它的美味，许多广州人喜欢吃它。也许大家会问不就是一晚粥吗？为什么叫状元粥呢？原来这碗粥有很大的来历，据说和明代广东状元伦文叙有关。

　　根据传说，伦文叙出生在佛山市黎涌村，他像一个典型的贫困失学儿童一样，以种菜为生。他很聪明，经常在村里的私立学校外面偷听。七岁时，私塾老师看出他有天赋，免费收他为学生。两年后，他能够写诗和读诗，被称为“神童”和“天才”。但此时，老教师因病去世，伦文叙就没有学上，继续种植和出售蔬菜。当地一家粥店的老板看到他的烦恼，买了他每天卖的蔬菜，让他送到粥店。他送的时候，老板会把剩下的猪肝猪肠放进生米粥里，然后放一些姜葱请他吃午饭。好几年了，他午饭都吃这粥。

　　当伦文叙23岁时，他作为一名儒生去了省城，试图进入太学。十年后，他进入京参加宫廷考试，甚至获得了会元和状元。回家后，他去粥店感谢老板的帮助，并让老板再给他煮自己之前喝的粥，但是这粥没有名字，老板让状元给它取名，伦文叙给它取名为“状元及第粥”。从那以后，粥店获得了很高的声誉，及第粥开始在珠三角和港澳传播开来。

　　在旧科举里，第一名是元。乡考第一名是解园，会考第一名是会元，殿试第一名诗状元。考试中名列前茅的考生都被称为状元及第，还有榜眼及第、探花及第的称号。

　　伦文叙的故事大家都很熟悉，看过张卫健和郭富城主演的电影《伦文叙老点柳先开》的人都会对伦文叙的口才、才华、幽默印象深刻。现在，在广州海珠中路有一个地方叫福地巷的小巷，就是伦文叙在科举后居住的地方。

　　现在，伦文叙已经成为广东文化的名片，如果大家去了一定要尝一下状元及第粥。不过大家也可以在家做，不用去商店。