这种元素少了可能患癌 多了可能致命!
科学家发现,除了人们耳熟能详的「碘」,还有一种微量元素也和甲状腺的健康息息相关,它就是「硒」。
如果身体缺少了硒,有可能增加甲状腺癌发生的风险。
什么是硒?
硒,本是希腊传说中月亮女神的名字。在 1817 年,瑞典化学家将这个「高冷」的名字赋予了一种新发现的化学元素。
此后,又陆续发现了硒对于人体的各种重要作用,比如抗氧化、调控甲状腺激素代谢、抗癌、调节免疫功能……
因此,硒被世界权威医学机构列入 8 种人体必需的微量元素之一。
缺硒的危害
1. 甲状腺肿大
如果缺硒,甲状腺激素在人体的利用率会下降,甲状腺会变得肿大。
2. 免疫系统出问题
缺硒时,免疫系统也容易出现紊乱,不仅抵抗力下降,而且患上桥本甲状腺炎、甲状腺功能亢进症等自身免疫病的几率也会增高。
3. 发生甲状腺癌
更糟糕的是,人体内硒含量越低,得甲状腺癌的危险性越高,此外缺硒和其他癌症的发生也有一定关系。
同时,对于甲状腺癌患者,硒水平越低,肿瘤的恶性程度也越高,日后的恢复越差。
4. 出现心肌坏死
缺硒可以导致一种叫做「克山病」的疾病。这个病的命名来源于黑龙江省克山县,因为那里的土壤缺乏硒。克山病会造成心肌坏死、萎缩,补硒可以改善病症。
5. 影响脑功能
缺硒可能会改变一些「神经递质」的代谢速率,同时体内产生的大量有害自由基也无法得到及时清除,就会影响脑部功能。
日常生活中,怎么获取硒?
在自然界,硒分布于土壤、水和各种动植物体内。硒可以通过饮水或食物进入人体,经一系列复杂变化,在人体内发挥作用。
吃,是获取硒最便捷的途径。
食物中 50%~100% 的硒都可以被人体吸收,但还是有一部分人会缺硒。因为不同地区、不同种类的食物含硒量差别较大,缺硒地区的居民或者挑食的人,就容易缺硒。
要知道缺不缺硒,可以到有条件的医院抽血,检测一下血液里的硒含量即可。
科学补硒,谨防过量
1. 补硒的药物有哪些?
补硒的药物包括有机硒(如硒酵母)和无机硒(如亚硒酸钠)。市面上还有许多含硒的保健品或食品。
但建议大家不要随意购买使用,因为硒过量会中毒。
2. 硒过量会中毒
当体内硒过量时,可能出现硒中毒,表现为疲劳、呕吐、腹泻、头发与指甲损坏等,严重过量会导致肝硬化、肺水肿甚至死亡。
所以如果要用药物补硒,一定要在医生的指导下进行。
3. 食补最健康
药物补硒风险大,但身体缺硒又危害多,这该怎么办?其实,「食补」才是最安全、健康的方法。
硒含量跟地域有明显关系,富硒地区出产的动植物含硒量都会比较高。
就食物品种来说,瘦肉、海产品、蘑菇、蒜头、葱、柿子、全谷物、猪肝、鸭肝、坚果等的含硒量较高。
平时可以有意识地多吃一点含硒量高的食品,但注意不要过量。不挑食,不贪嘴,荤素搭配,均衡饮食,才是最科学的保健之道。
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