中国的筷子文化，什么时候有了“筷子”一说

　　人以食为天是自然历史发展的必然规律。对我们中国人来说，似乎筷子已经成为我们饮食文化生活中最不可或缺的物件。那么我们的筷子是什么时候来的，它们的意义是什么？真的只是那种“小棍状餐具”吗？中国的筷子文化有什么特征

　　当然，筷子最初被称为“夹”，意思是夹食物。它们在汉代开始被称为“筷子”，而我们今天熟知的“筷子”始于明朝。据史料记载，中国使用筷子的上限并不明确，但至少有3000年的历史。所以筷子很有可能是和我们中华文明一起长大的。

　　中国，有很多关于“筷子”的历史传说，如江竹夹肉的传说，妲己玉簪夹菜的传说，以及因时间限制、热菜热而控水时使用“筷子”吃饭的传说等。当然，这些传说都属于传说，但我认为“筷子”最有可能的起源是人类的手难以承受高温，所以出现了“筷子”而不是原来的手抓，这也符合历史进程的发展。

　　那么他是如何从最早被称为“贾”或“朱”到现在我们熟悉的“筷子”的呢？这个原因的大多数说法都是由于禁忌。众所周知，我们人在这方面非常讲究，因为朱有谐音，也就是说我们卡住了。至于水乡的船夫，他也很怕“住”字，所以就叫“朱”为“快儿”，而随着一些文人墨客的传播和南北文化的交流，“快儿”这个名字被广为流传，又因为他多是用竹子做的，所以加了一个竹字头“筷子”。

　　我们知道，没有灵魂的物体是死的东西，而筷子自然不是死的东西。他们跟随中华文化而生，有着浓厚的中华品牌。可以说，只要中国文化有一天存在，筷子精神就永远不会消亡。那么承载中华文化的“中国筷子”是什么意思呢？

　　首先从筷子的形状来看，一端是圆的，另一端是方的，象征着天空，而方的象征着地面，对应着天空是圆的地方。这是我们最早在中国对天地的认识，就玄学而言，太极为一，阴阳为二，阴阳结合被视为一种天成，一为主，一为奴，这也对应了太极八卦的阴阳之道。

　　而且，中国谚语中有一句话，“筷子”容易断，但一双“筷子”或一双“筷子”却很难断，这也象征着中国人骨子里的团结意识和精神，我称他为“筷子”精神，我们或多或少都会有。这就是为什么每当我们的中华民族面临亡国灭种的时候，所有的中国人都会自发地聚集起来与敌人作战，舍生忘死。如今，“筷子”文化已经遍布全球，影响力越来越大。这绝不是“小棍状餐具”所能表达的。这就是中国文化，也是我们的“筷子”文化。不能被喜欢，但必须被尊重。