狗不理包子名字的由来是什么?原来它的大火离不开慈禧太后?

    来源: 赢家娱乐

      中国有许多菜系,但要说有几个世纪历史的菜系,那就屈指可数了。有着163年历史的天津狗不理包子也是中国最著名的包子之一。

      很多人可能会奇怪,为什么一个卖包子的一定要叫“狗不理”。难道狗真的会不理吗?难道狗不吃包子吗?包子和狗有关系吗?

    狗不理包子

      后来查阅了很多资料,终于搞清楚了狗不理包子为什么叫“狗不理“了。公元1858年,清朝咸丰年间,有一个叫高贵友的年轻人,他的老东家去了京城,不再开包子店,于是高贵友在街上租了一家小商店卖包子。

      高贵友研究包子已经五年了,但他除了包包子什么也不会。老东家走后,高贵友去了其他包子店,问是否需要一个伙计,但是其他的包子店铺,都不需要师傅了。因此,开一家包子店成了高贵友唯一的出路。

    狗不理包子

      1858年秋天,高贵友的包子店正式开业。整个店里就他一个人,是服务员,是做包子的,是收钱的。因为高贵友的手艺很好,包子很好吃,价格也不贵,所以生意很好,高贵友简直太忙了。而高贵友的小名是狗子,现在他忙着做包子,没有时间接待客人,所以人们说他“狗子做包子,不理人!”顾客自己拿包子,然后把钱放在案板上。久而久之,人们说:“狗不理包子还不错,可以试试。”

      最后,高贵友干脆把店名改成了狗不理包子。而原来的店名“德聚号”也渐渐被人们淡忘。据传说,袁世凯就任直隶总督,在天津训练新军时,曾送“狗不理”包子作为对慈禧太后的贡品,慈禧太后品尝后欣喜若狂,说道:“山中走兽云中雁,陆地牛羊海底鲜,不及狗不理香矣,食之长寿也。”这又获得了慈禧太后的称赞,这样狗不理的包子遍布全国各地,并逐渐在许多地方开设了分店。

    狗不理包子

      从此,这种“狗不理”包子以其美味闻名全国。狗不理包子在全世界都很受欢迎。他的包子关键在于用料考究,制作精美,每个馒头做15折,刚出蒸笼的包子,整齐匀称,看上去像一个含苞待放的秋菊,让人眼前一亮,不仅好看还好吃。

    免责声明:

    1、凡本网注明“来源:***”的作品,均是转载自其他平台,本网赢家财富网 www.yjcf360.com 转载文章为个人学习、研究或者欣赏传播信息之目的,并不意味着赞同其观点或其内容的真实性已得到证实。全部作品仅代表作者本人的观点,不代表本网站赢家财富网的观点、看法及立场,文责作者自负。如因作品内容、版权和其他问题请与本站管理员联系,请在30日内进行,我们收到通知后会在3个工作日内及时进行处理。

    2.本网站刊载的各类文章、广告、访问者在本网站发表的观点,以链接形式推荐的其他网站内容,仅为提供更多信息供用户参考使用或为学习交流的方便(本网有权删除)。所提供的数据仅供参考,使用者务请核实,风险自负。

    查看更多

    相关历史资料

    • 内参
    • 股票
    • 赢家观点
    • 娱乐

    北京市塑料污染治理工作详解发布:外卖将禁用不可降解塑料袋

    北京市市场监管局4月7日发布“北京市塑料污染治理工作详解”,对禁止生产、销售的塑料制品,重点行业中禁止、限制使用的塑料制品等内容进行了梳理。

    山西省2021年水利安全生产工作要点出炉 提出21项具体工作要求

    日前,记者从山西省水利厅获悉,该厅已印发《2021年水利安全生产工作要点》(以下简称《要点》),进一步明确任务,落实责任,全力做好2021年水利安全生产工作。

    澳大利亚S&P/ASX200指数涨幅扩大至1%

    澳大利亚S&P/ASX200指数涨幅扩大至1%。

    晨会精华:A股现阶段的风险点较小!这类标的获得市场资金的高度关注

    回顾周三A股行情,沪深两市全天探底回升,盘初受权重拖累,股指一路下挫洗盘,伴随着碳中和标的拉升,股指开始逐步震荡反抽,午后股指逐步向上攀升,跌幅进一步收窄。

    早知道:2021年4月8号热点概念与题前瞻【附股】

    7号三大指数早盘集体下跌,午后震荡回升,沪指收长下影线,深市反攻较弱,跌幅接近1%。

    早知道:2021年4月7号热点概念与题前瞻【附股】

    6号三大指数高开回补缺口后窄幅震荡,皆以微跌绿盘报收,市场分化明显,抱团股今日表现低迷,题材概念股活跃,整体上个股涨多跌少,涨幅超9%个股近百家。